Godaste älgfärsbiffarna.
Mat och Bak,
Vardag
/
köttfärsbiffar,
morberg,
recept,
söndagsmiddag,
viltfärs,
viltfärsbiffar,
viltkött,
älg,
älgfärs,
älgfärsbiffar,
älgkött
/
Permalink /
0
Lyckligt lottad som jag är fick vi leverans av älgkött senast när mamma och pappa var och hälsa de på efter pappas jaktvecka i de jämtländska skogarna. De kändes lite tråkigt att bara laga vanlig köttfärssås på det så efter lite googlande fastnade jag för ett recept av Morberg på viltfärsbiffar. Biffarna gjorde jag helt enligt receptet, förutom att jag inte hade några svarta vinbär. Såsen gjorde jag på stekskyn, viltfond, grädde och lite hallonsaft. Körde klyftpotatis till, det blev verkligen supergott!!
Medan jag hade varit på jobbet hade Sampe och barnen lagat riktig chokladpudding så vi fick oss en riktig söndagsmiddag igår. Inte så ofta det händer, men gott var det!
