Bananplättar.
Mat och Bak
/
bananplättar,
glutenfri,
lchf pannkakor,
nyttiga pannkakor,
pannkakor,
ägg och banan plättar
/
Permalink /
1
Fyndade en plättlagg här om veckan på köp och sälj. Så fick ju lov att göra slag i saken och laga plättar. Alltså små pannkakor. Det råder viss termförvirring här på Åland. I mina ögon är pannkakor tunna pannkakor man steker i vanlig stekpanna, plättar små pannkakor och gör man i ugnen är det helt enkelt ugnspannkaka. Ålänningar envisas med att kalla ugnspannkaka för pannkaka och plättar är "vanliga pannkakor". Antar att det kallas små plättar när man steker i plättlagg(?). Hur som, gjorde en superenkel, nyttigare och glutenfri variant. Nästan som en roligare frukostvariant/mellis variant av omelett.
2 bananer + 4 ägg + lite salt --> vispa ihop. Stek.
Vi hade hallon och blåbär till, men det funkar ju med precis vad som helst. Supergott blir det iallafall!
Jag brukar ha i en gnutta vaniljpulver också, blir om möjligt ännu godare :)