Nyttig(are) pannkakslunch.
Det blev pannkakror till lunch idag. Det är oftast min vi har inget hemma, vad ska vi äta till lunch-lunch. Det går fort att slänga ihop och kidsen älskar det (vem gör inte det för övrigt). Pannkakor är väl inte onyttigt egentligen: ägg, mjölk och mjöl, men man står sig inte så bra på det. Idag använde jag ett extra ägg, rev i lite morötter (finrivna) och tog hälften grahamsmjöl och hälften vanligt vetemjöl (mjölblandningen har mamma alltid gjort hemma). Gott, och lite mer rejält. Sen hade vi visserligen svärtvinbärssylt till... men ändå! Bär och grädde hade ju varit ett bättre alternativ där, om man haft grädde hemma vill säga.
